SOUPE DETOX

VELOUTE DE RADIS NOIR

Ingrédients :

1 radis noir

2 petits navets

1 pomme de terre

12 cl de crème liquide ou demi-crème

1 cube de bouillon de volaille

2c.c. de cardamome en poudre poivre

1| d'eau

persil plat

Instruction :

Epluchez le radis noir et les navets à l'aide d'un couteau d'office.

Puis lavez-les.

Coupez-les en morceaux.

Épluchez la pomme de terre puis lavez-la et coupez-la également en morceaux.

Réservez.

Dans une marmite ou une cocotte, remplissez d'eau et ajoutez le bouillon de volaille.

Porter à ébullition puis mettez les légumes et mélangez à l'aide d'une spatule ou une cuillère en

bois.

Couvrez la marmite puis laissez mijoter la soupe detox à feu doux pendant 30 min.

À la fin de la cuisson, mixez tous les légumes avec la crème liquide et la cardamome jusqu'à obtenir un velouté onctueux et homogène.

Poivrez votre soupe.

Ajouter le persil en décoration.

SERVIR